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"Schwarze Seele"

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Liebe Whiskyfreunde,

auf dieser Seite verzeichnen wir die bisherigen Verkostungen. Aus diesen Themen können Sie sich auch eine individuelle Verkostung aussuchen. 

Bisherige Whisky Verkostungen:

10. Thema: Extraordinary Whisky

Außergewöhnliche Whiskys mit außergewöhnlichen Storys. Limited editions oder Raritäten. Dies ist eine Verkostung, die sich an erfahrene Whiskyconnaisseure oder Neugierige wendet.


Ein whiskybegleitendes Menü kann dazu gebucht werden.    

Wir verkosten wie immer 7 Proben. Beginn Menü: 19.00 Uhr       Preis: 65,00 € p.P.

9. Thema: Weltreise

Wir nehmen die Teilnehmer mit in die Whiskywelt. Wir verkosten Whisky aus bekannten und fernen Kontinenten. Lassen Sie sich überraschen. Es wird wie immer viel über Aromen, Herstellung, Besonderheiten und Kurioses zu erfahren sein. Aber bei allem, kommt das Genießen nicht zu kurz. 

Auf der "Weltreise" verkosten wir ausschließlich ungetorften Whisky - damit man sie besser vergleichen kann. Es wird single malts, single grains, blends und Faßstärken zu verkosten geben. Eine Rundreise für Aromen und Sinneseindrücken. Wir verkosten wie immer 7 Proben. 4 Proben mit 2cl und 3 mit 1cl. 

Preis: 49,00 € p.P.

8. Thema: Blindverkostung

Ein großes Spiel um Wissen und Spaß. Eine Blindverkostung bei der man nur gewinnen kann. Der Sieger wird gekürt und bekommt einen Restuarant - Gutschein. Wir verkosten alle Arten von Whisky. 

Preis: 46,00 € p.P.

7. Thema: Macallan (Replica)

Thema  "Macallan Replica" 

12.11.2016 Whiskyverkostung "Macallan Replica" 

Preis p.P 87,00 €

passendes 3 Gang Menü: 14,00 € 

 

6. Thema: Amazing Whisky

5. Thema: Faßstärken vs. Trinkstärken

4. Thema: Faßstärken

Thema: "Faßstärken"

Etwas für Entdecker und Kenner.

Limitierte Auflagen.

30.04.2016 (20.00 Uhr)

68,90€ p.P.

3. Thema: Edradour

Edradour war jahrelang die kleinste Destillerie Schottlands. Es arbeiten dort dauerhaft 3 Mitarbeiter, aber bis zu 10 Mitarbeiter im Besucherzentrum. Spannende Whiskys und eine spannende Geschichte. Endlich wieder in schottischer Hand und mit Trabbi.

2. Thema: Rekordhalter

Älteste schottische Destillerie, ...wie das finishing begann, südlichste Destillerie, torfigster Whisky. Älteste lizensierte Whiskydestillerie der Welt. 

Wir erkunden und probieren Rekordhalter - unterhaltsam und rekordverdächtig. Auch einen 18 - jährigen einer stillgelegten und unwiderbringlich verlorenen Destillerie.

Preis: 49,00 € p.P.

1. Thema: Grundlagen

Thema "Grundlagenseminar"

Dieses tasting ist als Grundlagenseminar nicht nur für "Anfänger" gedacht, sondern auch für Gastronomen oder solche, die mehr wissen wollen.  

Bisherige Rum Verkostungen:

In Vorbereitung: Luxusrum

5. Thema: Rum & Schokolade

4. Thema: Amazing Rum

3. Thema: Die Besten der Besten

2. Thema: Rumstile

1. Karibischer Abend

Karibischer Abend

Das Beste aus der Welt des Rum. 

Karibischer Abend.

Leichtigkeit  in der schönsten Jahreszeit. Mit einem karibischen 3 Gänge Menü von Jean Luc Bellon, private Kochschule karibisch und französisch, einem der besten Köche im Elbtal. 

Rumverkostung mit Premium - und Luxusrums. 

Auch Limitierte Auflagen.

                                                                          12.08.2016 (19.00 Uhr)

                                                                           89,00€ p.P.

Jean Luc Bellon

Neugierige und Connaisseure trafen sich.

Unsere erste offizielle Rumverkostung ist Geschichte. Wir haben uns im Premium- und Luxus- Rum- Segment umgeschaut und verkostet. Es hat sehr viel Spaß gemacht und spornt uns an, weiterhin an ähnlichen Veranstaltungen zu arbeiten. Es gibt viel zu entdecken. Kaum Einer in unseren Breiten weiß, daß es (genau) wie beim Whisky so auch beim Rum Premiumqualitäten gibt, die es Wert sind, in Ruhe genossen zu werden. Auch gibt es Rumsorten, die man vom Geschmacksspektrum nicht so leicht mit Rum in Verbindung bringen würde. 

Es werden bei einigen Herstellern „irrwitzige“ Aufwände betrieben, um ein mehr an Aromen herauszuholen. Und genau diese Hersteller, genau diese Spirituosen suchen wir. Um sie Euch anzubieten.

Wir verkosteten insgesamt 7 verschiedene Rums. Einige mit 1cl, andere mit 2cl. Dazu gab es noch einen thailändischen Rum als Einstieg. Der Höhepunkt war ein 25 jähriger Rum, der von den Teilnehmern auch als der Beste dekoriert wurde.

 

Gute Stimmung am Ende des Tastings. Wir bedanken uns recht herzlich.

 

Die neuen Verkostungsnotizen von HJ haben ihre Feuertaufe bestanden. Mit den fachkundigen Teilnehmern machte es viel Freude.

 

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