Gasthaus

"Schwarze Seele"

Altkötzschenbroda 19, 01445 Radebeul

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... und nach der Feier Übernachten in den hauseigenen 

Ferienwohnungen

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Rum - Whisky - Schokolade            

"Genieße die schönen Dinge des Lebens."

Wir führen die größte Rumauswahl weit und breit.                           Sowohl beim Whisky, als auch beim Rum könen Sie echte Raritäten und limitierte Abfüllungen probieren.

Gasthaus "Schwarze Seele" Altkötzschenbroda 19, 01445 Radebeul

Wir befassen uns mit Raritäten, Premiumqualitäten und Luxusspirituosen.

Rumverkostung "Rum & Schokolade"

Samstag, den 27.04.2019

-Privatveranstaltung, leider ausverkauft -

Beginn: 20.00 Uhr

 

Liebe Rumgenießer,

Rum ist im kommen. Rum ist in. Bei Rum sollte man mitreden können.

So hört man es hin und wieder. Aber eins ist Fakt: Rum kann genauso faßgereift und feingliedrig sein wie ein guter Cognac oder ein guter Whisky. Mit subtilen Noten und Aromen. Rum soll Spaß machen. Rum ist nicht kompliziert und schmeckt lecker. Im Premiumbereich sind die Rums sehr lange gelagert, limitiert und selten. Als pairings Partner reichen wir verschiedene Schokoladen. Von einem der besten deutschen Schokoladenmanufakturen. Alles handgemacht, alles bio Qualität.

Bei uns gibt's keine Reisebbeschreibungen. Dafür erfahren Sie viel über das Produkt, Herstellung und Zutaten. 

 

Wir probieren immer 7 Proben. 

Preis: 48.00 € pro Person

 

Wir dürfen für Sie in unserem Restraurant einen Tisch reservieren. Oder suchen Sie eine Übernachtung für den Abend? Wir haben sehr gut ausgestattete Ferienwohnungen bei uns im Hause.

Whisky "Schwarze Seele"

Unser erster eigener Whisky ist fertig.

Das Warten hat ein Ende. 

Nach der vorgeschriebenen Lagerzeit haben wir nun unseren ersten eigenen Whisky abgefüllt. 

Es ist ein Bourbonfaßgelagerter mit 46,5 % vol.. und ein Sherryfaßgelagerter in Faßstärke,  mit 61,1 % vol..

Beide Whiskies sind in der Ayrer‘s Whiskydestillerie Nürnberg destilliert worden. Als bio single malt Whisky. Mit dem typischen Bio - Rotmalz, welches nur Ayrer‘s verwendet. 

 

Ein unglaublich runder, satter Geschmack mit einer Vielzahl an schweren Aromen erwartet Sie. 

Eine Köstlichkeit für Whiskyliebhaber.

Kein Wunder, daß Ayrer‘s mittlerweile viele Auszeichnungen errungen hat.

2018

Individuelle Verkostungen von Rum, Whisky und Schokolade sind immer möglich.

Auch in Kombination mit unserem Rohmilch-Eis. Ab 6 Personen, nach Absprache. 

Wir sind Sammler, bei uns bekommen Sie immer Besonderes. 

Rufen Sie uns an. Alles kein Problem.

2019

Stand: 26.01.2019

Liebe Freunde des guten Geschmacks,

wir beenden nun ein sehr erfolgreiches Jahr 2018. 

Nach 3,5 Jahren Verkostungen im Bereich Whisky und Rum ist es an der Zeit, daß Erfahrungen zu Veränderungen führen. So befinde ich mich momentan in einer Weiterbildungsphase. Es geht um Lebensmittelsensorik. Wenn dieses Studium der Materie abgeschlossen ist, fließen die Erkenntnisse natürlich in die künftigen tastings mit ein. 

Der Erkenntnisweg benötigt seine Zeit. Die werde ich mir nehmen. 

Darum - bitte Geduld.

Wir werden mit neuem Wissen bald wieder starten. 

 

Nur so viel: Auf was dürfen Sie sich freuen?

Ich arbeite an einer Verkostung der großen "4": 

Cognac, Whisky,Rum und Tequila

(Das wird absolut spannend.

 

Außerdem möchte ich gerne ein Sensorik Seminar mit Spirituosen halten.

 

Unsere Erfolgsreihen Whisky: "Die Welt der Fässer" und "Rum und Schokolade" laufen weiter.

 

Viele weitere Ideen sind in der Pipeline.

Also, bis dahin 

und -bleibt schön neugierig

 

P.S. Sobald Termine für die nächsten Verkostungen feststehen, werden sie hier veröffentlicht

 

2020

Die exklusivste Verkostung des Jahres 2020

Freitag, den 31.07.2020

Rumverkostung "Black Tot Day"

Freitag, den 31.07.2020

Beginn: 20.00 Uhr

Preis: ca. 140.00 € pro Teilnehmer

 

Liebe Rumgenießer,

Wir führen taggenau 50 Jahre nachdem die letzte tägliche Rumration der British Navy auf den Schiffen ausgeteilt wurde (Black Tot Day) aus diesem feierlichen Anlaß diese Rumverkostung durch. In der ganzen maritimen Welt wird dieser Anlaß gefeiert.

Es wird die luxuriöseste und exklusivste Verkostung, die wir je durchgeführt haben.

Wir steigen in die Welt der Single Cask und höherprozentigen Rums ein. Der Black Tot Rum ist ca. 25-30 Jahre herkömmlich gereift. Danach lagerte man ihn für weitere 40 Jahre in Steinflakons ein. Um dann in Flaschen gezogen zu werden. Nach also ca. 75 Jahren nach der Destillation kommt der Rum nun zur Verkostung. Der Navy Rum ist ein klassischer blend aus brit. Guyana, Jamaica, Trinidad und Barbedos. Zum Zeitpunkt der Verkostung ist er wahrscheinlich weltweit längst ausverkauft.

Und - wir verkosten zum Rum auch die teuerste Schokolade der Welt To'ak aus Ecuador (Auf eine 100g Tafel hochgerechnet, kostet diese Schokolade fast 450€ die Tafel!)

 

Wir verkosten an diesem Abend 4 Rums und ein mal als pairing Partner die teuerste Schokolade der Welt. Es werden je Rumprobe 2cl ausgeschenkt. Mindestteilnehmerzahl: 10

 

1. Centenario 30 oder Pusser's 15 Nelson's Blood Navy Rum (weltbester Rum 2015) mit To'ak Schokolade als pairing Partner

2. Single Cask Rum (Momentan Dictador Seductivo 44,2 % vol.) oder eine Single Cask Enmore Abfüllung Demerara Distillers (hölzerne column still) von Rum Nations 56,8 % vol.

3. Dictador 2 Masters (2019 weltweit eine der exklusivsten Rumprojekte, limitiert) 46 %vol.

4. Black Tot 54,3 % vol.

 

Liebe Rumfreunde,

ab sofort nehmen wir Reservierungen entgegen. Die Rums sind bereits gekauft oder werden in den nächsten Tagen gekauft. 

Der entgültige Teilnehmerpreis kann jedoch noch nicht festgelegt werden, da die To'ak ein Frischegut ist und erst in 2020 gekauft werden kann.Damit kann der Endpreis (Stand 14.04.2019) noch nicht genau festgelegt werden.

Wir freuen uns auf viele weitere spannende Verkostungen

und verbleiben bis dahin mit dem Kennwort

"Black Tot Day"

 

 

Veranstaltungen zum Black Tot Day: 

http://pussersrum.com/blacktotday/#events

 

Wir dürfen für Sie in unserem Restraurant einen Tisch reservieren. Oder suchen Sie eine Übernachtung für den Abend? Wir haben sehr gut ausgestattete Ferienwohnungen bei uns im Hause.


 "Black Tot - Last Consignment - British Royal Naval Rum 54,3%vol. 0,7l"

Über 300 Jahre lang wurde bei der königlich-bitischen Marine Rum an die Besatzungen der Schiffe ausgeschenkt.
Inoffiziell seit 1655, offiziell seit dem Jahr 1731.
Am 31. Juli 1970 endete diese uralte Tradition in der königlich-britischen Marine - bei 6 Glasen zur Vormittagswache (11.00 Uhr) wurde die letzte Ration Rum an Bord der Schiffe ausgegeben.
Dieser Tag ging als Black Tot Day in die Geschichte der britischen Seefahrt ein.

Mit der letzten Zuteilung an die Besatzung waren die Vorräte der Marine aber nicht erschöpft, die letzten Fässer lagen über Jahrzehnte hinweg in den Vorratshallen der Royal Navy.
Bis zum Jahr 2010 - nun endlich wurden die letzten Fässer verkostet und man entschied sich, diesen denkwürdigen Tag der Royal Navy in einer exklusiven Abfüllung zu würdigen.

So wurde der nun mittlerweile 40 Jahre alte Rum in exklusive Flaschen gefüllt" homeofmalts.de

 

 

Fotos oben: syrosagenda.gr; http://pussersrum.com/blacktotday; https://www.leviedelrum.it/2018/07/31/buon-black-tot-day/;http://tca2000.co.uk

Ab 01.02.2018 grüner Zähler

 

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